Jefe/a de Partida

Acerca del puesto

Resorts & Hotels España busca un Jefe/a de Partida en Alcúdia. La persona repartirá, organizará y dirigirá el trabajo de sus ayudantes en la preparación de los platos de la partida o evento, supervisando de cerca el trabajo y aclarando las dudas que puedan surgir.

Responsabilidades principales

• Garantizar el buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina.
• Ejecutar todas las tareas que le asigne el jefe de cocina en relación con su puesto.
• Preparar, aderezar y presentar los platos de la partida de su responsabilidad.
• Participar en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías (APPCC).
• Revisar y controlar el material y utensilios de uso en la cocina.
• Gestionar la conservación y el aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.

Perfil requerido

• Disfrutar trabajando en el sector de la hostelería y en la atención directa al cliente, con ganas de crecer profesionalmente.
• Mínimo 2 años de experiencia en el sector.
• Formación en Hostelería (estudios de especialidad), requisito indispensable.

Lo que ofrecemos

• Un entorno emocionante y en desarrollo con oportunidades de carrera interna.
• Un ambiente de trabajo dinámico y divertido con colegas maravillosos.
• Cooperación estrecha entre los países nórdicos para ofrecer a los huéspedes las mejores semanas del año.
• Alto nivel de compromiso de los empleados, reflejado en la encuesta interna anual.