Responsable de Servicios de Restauración

Acerca del puesto

Sodexo busca un Responsable de Servicios de Restauración para gestionar dos unidades de negocio en Valencia. El objetivo es garantizar una operación sostenible, rentable y de alta calidad, alineada con los valores sociales y medioambientales de la compañía.

Responsabilidades principales

• Asegurar que la operación de los contratos bajo su responsabilidad tenga un impacto sostenible tanto social como medioambientalmente.
• Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico‑sanitaria y de los procedimientos de prevención de riesgos laborales.
• Gestionar la rentabilidad financiera del contrato, implementando acciones para maximizar beneficios sin sacrificar calidad.
• Supervisar la entrega de los servicios, garantizando un alto nivel de calidad y valor percibido, y medir la satisfacción de usuarios y comensales.
• Mantener una interlocución cercana con los clientes, fomentando la confianza y la retención.
• Planificar acciones para maximizar el potencial de venta.
• Liderar y desarrollar un equipo de más de 15 personas, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y el espíritu de servicio.
• Identificar y ejecutar oportunidades de mejora continua y acciones ganar‑ganar para el cliente y el contrato.

Perfil requerido

• Mínimo cinco años de experiencia en gestión de establecimientos de restauración y retail.
• Experiencia en la gestión de varios puntos de venta y equipos de más de 15 personas.
• Formación en hostelería o en áreas de gestión/administración.
• Alto sentido de responsabilidad, autonomía y orientación al cliente.
• Compromiso con la sostenibilidad social y medioambiental.

Habilidades requeridas

• Gestión financiera.
• Conocimiento de normativa higiénico‑sanitaria.
• Prevención de riesgos laborales.
• Liderazgo y gestión de equipos.
• Orientación al cliente y a la sostenibilidad.