Bartender - Casa Lucía, Meliá

Acerca del puesto

Casa Lucía, miembro de la colección Meliá, busca un bartender para ofrecer una experiencia excepcional a cada huésped mediante la preparación y el servicio de bebidas y cócteles de alta calidad, con una barra eficiente, organizada y orientada a la excelencia.

Responsabilidades principales

• Preparar y servir bebidas y cócteles clásicos y de autor según las recetas, estándares de calidad y presentación del hotel.
• Gestionar la operación diaria de la barra, manteniendo orden, limpieza y el cumplimiento de los procedimientos.
• Mantener el abastecimiento de productos, cristalería, utensilios y equipamiento, con controles de inventario y reportes de reposición.
• Ejecutar los procedimientos de apertura y cierre de barra, respetando la higiene, la manipulación segura de alimentos y la seguridad.
• Ofrecer un servicio cálido y personalizado, recomendando bebidas según las preferencias de los huéspedes.
• Gestionar consultas, incidencias o reclamaciones con actitud resolutiva.
• Mantenerse presente durante el servicio, especialmente en horas punta, y colaborar con sala y cocina.
• Contribuir a los objetivos comerciales con la venta sugerida y la promoción de la oferta gastronómica y de bebidas.

Perfil requerido

• Educación secundaria obligatoria y/o grado superior; formación en coctelería, gastronomía, hotelería o afines valorada.
• Inglés avanzado (obligatorio); un tercer idioma es altamente valorado.
• Experiencia mínima de 1 año como bartender en hoteles de categoría, bares premium o restaurantes de alta gama.

Habilidades requeridas

• Técnicas de coctelería clásica y contemporánea.
• Estándares de servicio en hotelería de lujo.
• Conocimientos de higiene, manipulación segura de alimentos y bebidas y normativa de seguridad.
• Excelente orientación al cliente, atención al detalle, comunicación, organización, dinamismo, proactividad y trabajo en equipo.

Lo que ofrecemos

• Programa de fidelidad My MeliáRewards y beneficios My MeliáBenefits con compensación flexible y descuentos.
• Oportunidades de desarrollo profesional y capacitación continua en servicio, coctelería y hospitalidad.
• Un equipo comprometido con la excelencia y el servicio personalizado.